quantum satis - næringsmiddelkjemi

Quantum satis er innen næringsmiddelkjemi det at det ikke er gitt noen tallfestet begrensning for bruk av et tilsetningsstoff. Slike stoffer skal likevel brukes i samsvar med god fremstillingspraksis, og de skal ikke brukes i mengder som er større enn nødvendig for å oppnå det ønskede resultatet.

Faktaboks

Uttale
kvˈantum sˈatis
Etymologi
Også kjent som
eller quantum sufficit

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg