pulvinsyrer

Garn farget med sandsopp som blir gult på grunn av pulvinsyren variegatsyre.
Garn av . CC BY NC SA 3.0
Ulvelav Letharia vulpina ineholder vulpinsyre som trolig er årsak til giftigheten. Fotografert i Østerrike.
ulvelav av . CC BY NC SA 3.0

Pulvinsyrer er aromatiske forbindelser som fins i sopp inkludert lav.

Strukturmessig består de av tre ringer, C6-C3O2-C6, benzenringer i flankene og en dobbelt oksygen-heterosyklisk 5-ring i midten, pluss ulike sidegrupper.

Særlig rørsoppene inneholder pulvinsyrer, for eksempel variegatsyre og xerocomsyre.

Fargen er gul i ulike sjatteringer. I lav fins de i en del skarpt gule arter, som skyldes vulpinsyre. Vulpinsyre er særlig kjent som hovedfargesoff i ulvelav Letharia vulpina. Syren er også giftig for mennesker og andre pattedyr, og ulvelav ble derfor blandet i ulve-åte.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg