prästost

Prästost er en svensk gulost som er blitt ystet i over 300 år og som opprinnelig kommer fra Småland. Osten har kraftig smak og smidig, men lett smuldrete konsistens. Ystemelken får gjerne tilsatt litt fløte.

Prästost har mange små, uregelmessige hull, og den er typisk for det svenskene kaller «grynpipig».

Navnet henspiller på at folk i gamle dager betalte sin tiende til sognepresten i form av ost.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg