Potetforgiftning er en populær betegnelse for forgiftning forårsaket av solanin som finnes i groer, gress og bær fra blant annet potetplanten, og også i potetskallet dersom dette er blitt grønt.

Faktaboks

Uttale
potˈetforgiftning

Giften fremkaller blodig diaré, og kan også gi sårdannelser i huden, og i alvorlige tilfeller endog lammelser. Mest utsatt er dyr som fôres med poteter og potetavfall, for eksempel gris og storfe.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg