Pochert egg over asparges
Av .
Lisens: CC BY SA 2.0

Pochere er det å la en matvare, for eksempel fisk, trekke i vann som er like under kokepunktet. Ordet brukes også om å koke egg uten skall.

Faktaboks

Uttale
påʃˈere
Etymologi
av fransk ‘lomme’

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg