Pochere er innen matlaging det å la en matvare, for eksempel fisk, trekke i vann som er like under kokepunktet. Ordet brukes også om å koke egg uten skall.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.