plumpudding

Plumpudding er en britisk tradisjonsrett som særlig serveres til jul. Den ligner en fruktkake, og består av store mengder tørket frukt, særlig rosiner og svisker, i tillegg til mel, talg, sukker, sitron, muskat og andre krydder.

Plumpudding skal helst modne noen måneder før den spises, og den serveres gjerne flambert med rom eller annet brennevin.