plumpudding

Plumpuddingen flamberes ofte med rom.
Av .

Plumpudding er en britisk tradisjonsrett som særlig serveres til jul. Den ligner en fruktkake og består av store mengder tørket frukt, særlig rosiner og svisker, i tillegg til mel, talg, sukker, sitron, muskat og andre krydder.

Faktaboks

etymologi:
av engelsk plum, ‘plomme, sviske, rosin’
også kjent som:

Christmas pudding

Plumpudding skal helst modne noen måneder før den spises, og den serveres gjerne flambert med rom eller annet brennevin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg