plumpudding

Plumpuddingen flamberes ofte med rom.
Av .
Lisens: Gjengitt med tillatelse

Plumpudding er en britisk tradisjonsrett som særlig serveres til jul. Den ligner en fruktkake, og består av store mengder tørket frukt, særlig rosiner og svisker, i tillegg til mel, talg, sukker, sitron, muskat og andre krydder.

Faktaboks

Etymologi
av engelsk plum, ‘plomme, sviske, rosin’
Også kjent som

Christmas pudding

Plumpudding skal helst modne noen måneder før den spises, og den serveres gjerne flambert med rom eller annet brennevin.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg