placinta

Plăcintă er et bakverk av butterdeig som er særlig utbredt i Moldova og Romania. Den kan fylles med ulike ingredienser som ost (ofte bryndza), poteter, sopp, kål og kjøtt. Søte varianter finnes også med syltetøy, ricotta, rosiner eller eple. Plăcintă er formet som en rund eller firkantet kake. Ingrediensen legges i midten og kantene av den tilkjevlede deigen brettes over. Ellers har den mye til felles med den tyrkiske böreken, den balkanske bureken, nordafrikansk bric og tsjebureki, som er utbredt i det tidligere Sovjetunionen. Den er typisk gatemat.