Pizza, flatt brød av gjærdeig som tradisjonelt dekkes av tomatsaus, ost og eventuelt grønnsaker eller kjøttbiter og bakes i ovn. Fra 1970-årene har pizzaen utviklet seg til å bli en svært vanlig middagsrett i Norge. 

Den moderne pizzaen stammer fra Napoli, der flatt brød først ble dekket med tomatsaus og andre ingredienser, som ost, og bakt i vedfyrt ovn. Med utvandringen fra Italia på slutten av 1800-tallet, til steder som New York (USA) og São Paulo (Brasil), ble pizza spredt verden rundt. Spesielt i USA tok skikken av. 

Pizza er et betydelig produkt for norsk næringsmiddelindustri, som omsetter pizza både som halvfabrikata og som ferdige, ferske eller frosne produkter.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.