Pitabrød, brødtype fra Midtøsten, laget av mel, vann, salt og gjær. Brukes nå også i Europa, gjerne som alternativ til den tradisjonelle gatekjøkkenmaten. Formes til flate kaker som blåser veldig opp ved steking, slik at det dannes et hulrom inni. Kan fylles med f.eks. grønnsaksalater eller stuinger av forskjellig slag.