pinot meunier

pinot meunier av . Falt i det fri (Public domain)

Pinot meunier, pinot meunier er en blå drue med opprinnelse i Frankrike. Den benyttes vanligvis i sjampanje og andre musserende viner i blanding med pinot noir og chardonnay der den tilfører fruktighet og rundere munnfølelse.

Druen dyrkes hovedsakelig i Champagneregionen i Frankrike. Dens utbredelse i resten av verden er gjerne områder som lager musserende viner på de tre nevnte druene, for eksempel California og England.

Pinot meunier benyttes i mindre grad i stille rødviner. Det lages noe i Tyskland, spesielt i Würtembergområdet, der druen kalles müllerrebe. Det har de senere årene også kommet rødviner laget på pinot meunier fra Great Western og Adelaide Hills i Australia og fra California og Oregon i USA. Disse vinene er lyse i fargen og har en lett og fruktig stil.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg