pilaff

Pilaff er en sterkt krydret, opprinnelig orientalsk rett av kokt ris og hakket kjøtt av får, høns, kalkun, fisk, skalldyr eller grønnsaker.

Faktaboks

etymologi:
fra persisk pilaw

Pilaffris er ris som blir frest i fett sammen med finhakket løk, salt og krydder før den kokes i vann eller kraft.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg