peptisering

Peptisering er en prosess der koagulerte, kolloidale partikler blir dispergert til en stabil sol ved hjelp av egnede kjemiske midler som kalles peptiseringsmidler.

For eksempel kan en gruppe nanopartikler som har dannet en stor partikkel splittes i enkeltpartikler ved å tilsette et overflateaktivt stoff som deler dem opp. Dette kalles også deflokkulering. I gummiindustrien brukes betegnelsen peptiseringsmidler om stoffer som i små mengder settes til rågummien under mastiseringen for å fremme nedbrytingen av molekylkjedene slik at gummien får den ønskede plastisitet eller løselighet.