parmesan

Parmesan er populærnavnet og en fransk benevnelse på den italienske osten Parmigiano Reggiano, opprinnelig fra Parma i Nord-Italia.

Faktaboks

Uttale
parmesˈan

Parmesan er en beskyttet betegnelse, men kun i Europa.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg