Store norske leksikon
Parmesan er populærnavnet og en fransk benevnelse på den italienske osten Parmigiano Reggiano, opprinnelig fra Parma i Nord-Italia.
Faktaboks
- Uttale
-
parmesˈan
Parmesan er en beskyttet betegnelse, men kun i Europa.
Parmesan er populærnavnet og en fransk benevnelse på den italienske osten Parmigiano Reggiano, opprinnelig fra Parma i Nord-Italia.
Parmesan er en beskyttet betegnelse, men kun i Europa.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.