Pantotensyre, β-alanyl-dihydroksidimetylbutyrat, et B-vitamin som fungerer ved å utgjøre en del av koenzym A. Vitaminet deltar derved i sentrale deler av metabolismen (stoffskiftet) i alle organismer. Særlig gode kilder i kostholdet er lever, kjøtt, grovbrød, gjær og kål. Symptomer på pantotensyremangel er ikke konstatert hos mennesket.