Palmekjernefett, et nesten hvitt eller gulaktig fett som utvinnes av kjernene av oljepalmens frukter (se palmefett). Palmekjernefett inneholder som kokosfett store mengder laurinsyre, for øvrig myristin-, palmitin-, kaprin- og stearinsyre. Det smelter ved 21–26 °C og brukes hovedsakelig til spisefett.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.