Pølsemaker, håndverksutdannet yrkesutøver med nær tilknytning til slakterfaget (se slakter). Pølsemakeren produserer deiger, farser, pølsevarer og spekemat. Opplæringen skjer normalt ved to år i videregående skole og to år i lære i bedrift. Skoledelen består av et videregående trinn 1-kurs i restaurant- og matfag og et videregående trinn 2-kurs i matfag. Opplæringen avsluttes med en svenneprøve.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.