Pâté, egentlig et bakverk med kjøtt- eller annet fyll, jfr. postei. I dag brukes betegnelsen mest om retter av malt eller hakket kjøtt- eller fisk, som er stekt i form og gjerne spises kalde; i det klassiske franske kjøkken kalt terrine.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.