Olivet, fransk bløt ost fra provinsen Orléanais, i regionen Centre i Loire. Osten tilvirkes av pasteurisert kumelk. Karakteristisk med et grått askelag fordi den modnes tre måneder i kasser med aske. Tilvirkes på lokale meierier og formes som en flat sylinder, 12 – 13 cm i diameter og vekt på 300 gram. Fettinnhold i tørrstoffet 40 prosent.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.