Okrosjka (utt. åkr'åsjka) er en kald, litt bitter russisk suppe basert på kjøtt eller fisk, salte agurker, salte svisker, salte sopp, løk, purre, persille, dill, rotfrukter samt kvas og rømme. Vanligst om sommeren.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.