Nuoc mam, en slags fiskesaus/olje som lages ved å gjære saltet fisk i store kar 4–12 mnd.; oljen tappes deretter av karet. En viktig smakstilsetning i vietnamesisk kokekunst.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.