Nougat er en konfektmasse laget av ristede mandler. Til brun nougat tilsettes også karamellmasse, til hvit nougat smeltet honning og eggehviter.
Faktaboks
- Uttale
- nugˈa:
- Etymologi
- fransk nougat, fra provençalsk nogat, av latin nux ‘nøtt’
- Også kjent som
-
nugat
Nougat kan også lages av andre typer ristede nøtter, samt melis og sjokolade. Konsistensen varierer fra bløt til hard.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.