Nellikspiker er hele, tørkede blomsterknopper fra kryddernelliktreet som brukes som krydder. I Norge blir hele nellikspiker blant annet brukt i gløgg og sursild, og malt nellik brukes i flere tradisjonelle julekaker.
nellikspiker
Hel nellikspiker, hel kanel og hel muskatnøtt.
Kommentarer (2)
skrev Johnny Normann
Siden ingen bruker nellikspiker lengre har alt for mange begynt å tro at det er et krydder. Det er det ikke, det er faktisk en spiker. Krydderet heter nellik, og de små svarte spikerne kalles bare nellikspiker, de har jo samme størrelse, de heter egentlig "Nubb"
svarte Anne Eilertsen
Hei! Ordet nellikspiker brukes både om de spikerformede blomsterhodene av kryddernellik og om de små stålspikerne. Vi har artikkel om begge disse (se https://snl.no/nellikspiker_-_spiker ).
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.