natriumhydrogensulfitt og natriumsulfitt

Natriumhydrogensulfitt, NaHSO₃, også kalt bisulfitt, har sterke reduserende egenskaper og blir brukt som reduksjonsmiddel, som bleknings- og konserveringsmiddel og som desinfeksjonsmiddel, blant annet i tekstil-, papir-, næringsmiddel-, garveri- og gjæringsindustrien, for fotografiske formål, som tilsetning til silofôr med mer.

Grenseverdi for NaHSO₄-forurensning i arbeidsmiljøet er 5 milligram per kubikkmeter.

Natriumsulfitt, Na₂SO₃ · 7H₂O, brukes for å beskytte fotofremkallere mot uønsket oksidasjon. Natriumsulfitt tar opp oksygen som er løst i vann, og blir brukt for å beskytte vannbeholdere, jernrør og lignende mot korrosjon. Det brukes også til å fjerne overskudd av klor som er blitt brukt for å bleke garn, tekstiler og papir, som blekningsmiddel for ull og silke, som konserveringsmiddel for næringsmidler med mer.