Muslingforgiftning, mytilisme, er enten en overømfintlighetsreaksjon (allergi), infeksjonssykdom eller ekte forgiftning, mytilotoksikose, se blåskjellforgiftning. Enkelte er overømfintlige overfor muslinger, og de kan da få utslett (neslefeber), hevelse i ansiktet, av og til oppkast og diaré. Tilstanden er vanligvis ufarlig (men hovenhet som rammer strupehodet kan være risikabel), og den behandles med god effekt med antihistaminpreparater, adrenalin o.l. De infeksjonssykdommer som man kan få ved å spise rå muslinger er de samme som ellers har sin inngangsport gjennom tarmen; særlig paratyfoidfeber- og dysenterigruppens bakterier smitter ikke sjelden gjennom muslinger (særlig blåskjell) som vokser i vann med tilsig fra kloakk o.l.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.