muskatnøtt-tre

Muskatnøtt-tre, tre i muskatnøttfamilien, som er i nær slekt med laurbærfamilien. Trær med eviggrønne blad og enkjønnede blomster, hannblomstene på ett tre og hunnblomstene på et annet. Stor, pæreformet frukt med et tykt, kjøttfullt lag omkring det valnøttstore frøet. Ved modningen sprekker det kjøttfulle laget, og frøet kommer til syne. Det er omgitt av en rød, fliket frøkappe som blir rødgul eller rødbrun når den tørker og utgjør muskatblomme eller macis. Frøskallet innenfor frøkappen omslutter frøkjernen, som kalles muskatnøtt, og derfor ikke er noen nøtt i botanisk betydning. Eteriske oljer der myristicin er hovedbestanddelen, gir muskatblommen og muskatnøtten en sterk aromatisk lukt og skarp brennende smak. Muskatnøtt-treet kommer fra Molukkene og ble tidligere nesten bare dyrket på Bandaøyene. I dag dyrkes det i alle tropiske områder, særlig i Sørøst-Asia og Vestindia.

Faktaboks

Uttale
muskˈatnøtt-tre
Også kjent som
Myristica fragrans

Slekten Myristica omfatter ca. 100 arter trær og busker, de fleste i tropisk Asia.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg