metate

Metate. Tegning som viser to aztekkvinner som lager et måltid. Den ene maler kokt mais til en masse på en metate, den andre steker maisklumper. I forgrunnen tre ulike metatetyper.

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Artikkelstart

Metate er et redskap som blir brukt til å male frø, korn og nøtter. Sammen med morter er metate et av de eldste redskapene som blir assosiert med systematisk frøsanking og jorddyrking. I Mesoamerika dukket de første metatene opp rundt 5000 fvt. Det er viktig å legge merke til at metaten var i bruk allerede før jordbruket var etablert.

Faktaboks

Uttale
metˈate
Etymologi

fra náhuatl metlatl, som kan oversettes med 'håndkvernstein' eller 'skubbekvern'

Metate er fremdeles i daglig bruk i Latin-Amerika. Både mais og bønner, hovedingrediensene i ernæringen, males på metaten. I de senere årene har kjøpte kverner med sveiv delvis tatt over, men den gamle kvernen brukes for eksempel når man skal knuse chili.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg