metate

Metate. Tegning som viser to aztekkvinner som lager et måltid. Den ene maler kokt mais til en masse på en metate, den andre steker maisklumper. I forgrunnen tre ulike metatetyper.

Av .
Lisens: Begrenset gjenbruk

Metate, (fra náhuatl metlatl, som kan oversettes med 'håndkvernstein' eller 'skubbekvern'), sammen med morteren et av de eldste redskaper assosiert med systematisk frøsanking og jorddyrking. I Mesoamerika dukker de første metater opp ca. 5000 f.Kr. Det er viktig å legge merke til at metaten var i bruk allerede før jordbruket var etablert. Den ble først anvendt til å male frø og nøtter.

Faktaboks

Uttale
metˈate

Metate er fremdeles i daglig bruk i Latin-Amerika. Både mais og bønner, hovedingrediensene i ernæringen, males på metaten. I de senere årene har kjøpte kverner med sveiv delvis tatt over, men den gamle kvernen brukes f.eks. når man skal knuse chili.

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg