Melkesil plassert på en melkeringe. Silen har metall i bunnen
Melkesil plassert på en melkeringe. Silen har metall i bunnen

En melkesil er et redskap som brukes til å fjerne kuhår og annet rusk fra melken.

Melkesiler av tre

De tradisjonelle silene var tilpasset melkeringene. De var formet som en vid trakt på midten av et tverrtre. Hullet i trakten var i noen tilfeller korsformet. Når melken skulle siles, plasserte man melkesilen på kanten av melkeringen og la et silhår over hullet. Etter hvert fikk silene av tre en metall-sil i bunnen i form av en gjennomhullet blikkplate eller et finmasket stykke netting.

Melkesiler av metall

En rusten melkesil fra begynnelsen av 1900-tallet, brukt i Sogn og Fjordane
Av .
Lisens: CC BY 2.0
Aluminiumssil fra ca. 1970 med løse siler som holdes på plass av en klemme

Omkring 1900 ble det tatt i bruk siler av blikk. Noen blikksiler hadde mange små hull i bunnen, andre hadde innlagt metallduk. I silen ble det lagt et stort silplagg.

Et stykke ut på 1900-tallet kom melkesiler av aluminium med løse siler av metall. Når man i tillegg la fabrikk-produsert silvatt i silen, fikk man en god rensing av melken.

Da bøndene anskaffet anlegg som sendte melken direkte fra juret til melketanken i rør, gikk melkesilene ut av bruk. Fortsatt kan det imidlertid være noen som bruker melkesil i forbindelse med seterdrift og lignende.

Litteratur

  • Audun Dybdahl: Fôr, fe og melkestell i eldre tid. Arbeidsmåter og arbeidsredskaper i Steinkjer-regionen. Steinkjer 1985.
  • Lars Reinton: Til seters. Norsk seterbruk og seterstell. Oslo 1969.

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg