Melde, planteslekt i amarantfamilien, planter med ørsmå, tokjønnede blomster og uanselig grønt blomsterdekke. Flest ettårige arter med skruestilte blad som er snaue, med kjertelhår eller kuleformede melhår. Blomstene sitter i toppstilte knipper eller nøster, eller i bladhjørnene. Frukten er en mørk nøtt, gjemt i et hylster. Man regner at slekten inneholder mellom 100 og 150 arter. De fleste av de ca. 30 artene som er funnet i Norge, er kommet inn med ballast, urent gressfrø, med innført saueull eller på annen måte. Se også meldestokk, stolt henrik, bærmelde, frømelde, hjertemelde, jordbærmelde og rødmelde.

I vid betydning brukes melde som navn på de fleste artene i meldefamilien. Meldefrø inneholder generelt mye stivelse, til dels også olje. Det er vesentlig frø av meldestokk som finnes i de melder som siktes fra når korn renses. Slike melder ble i eldre tid brukt som dyrefôr. I Perus og Bolivias høyfjell dyrkes fra gammel tid quinoa, C. quinoa, som kan males til mel.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.