Matjessild, opprinnelig betegnelse for forholdsvis linnsaltet, nyspekt kvalitetssild fra Nordsjøen øst for Skottland, beregnet på det nederlandske marked. Nå vanlig betegnelse på utsøkt, ny og forholdsvis lettsaltet (ofte sukkerlaket) spekesild. Lagres ved lav temperatur.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.