Manzanilla er sterkvin fremstilt i omegnen av Sanlúcar de Barrameda i sherrydistriktet i sørlige Spania. Manzanilla atskiller seg ganske sterkt fra vanlig sherry, den er mindre alkoholsterk (cirka 16 prosent), svært lys, knastørr og med en frisk, svakt bitter smak. Fremstillingen avviker lite fra fremstillingen av finosherry.
Faktaboks
- Uttale
- -ˈilja
Lagerlokalene (bodegas) ligger ute ved kysten, og dette sies å ha betydning for manzanillaens spesielle smak. Det er et stort konsum av manzanilla i Spania.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.