manzanilla

Manzanilla er en tørr, frisk sterkvin.
Manzanilla av /iStock. Gjengitt med tillatelse

Manzanilla er sterkvin fremstilt i omegnen av Sanlúcar de Barrameda i sherrydistriktet i sørlige Spania. Manzanilla atskiller seg ganske sterkt fra vanlig sherry, den er mindre alkoholsterk (cirka 16 prosent), svært lys, knastørr og med en frisk, svakt bitter smak. Fremstillingen avviker lite fra fremstillingen av finosherry.

Faktaboks

manzanilla
Uttale
-ˈilja

Lagerlokalene (bodegas) ligger ute ved kysten, og dette sies å ha betydning for manzanillaens spesielle smak. Det er et stort konsum av manzanilla i Spania.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg