Det skal ha god spireevne og stor spireenergi, ha velutviklede korn av ensartet størrelse, og bør inneholde lite protein og mye stivelse. Norske byggsorter og dyrkingsteknikken i Norge retter seg lite inn mot maltproduksjon, men mer mot bygg som råstoff til kraftfôr. Norske bryggerier importerer ferdig malt.
maltbygg
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.