malabarkanel

Artikkelstart

Malabarkanel er et krydder fra barken av treet Cinnamomum citriodorum fra Sørvest-India og Sri Lanka. Den karakteristiske bestanddelen i barkoljen er, som i andre arter av kanel, kanelaldehyd, men bladene inneholder sitronellal og dufter av sitrongress.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg