lobiani

Lobiani

Lobiani er innbakt, grov nyrebønnestuing som er populær i det georgiske kjøkken.

Faktaboks

Etymologi

Av georgisk ‘lobio’, som betyr bønner

En variant, der det også inngår røkte fleskebiter, kalles ratsjuli lobiani etter den georgiske fjellregionen Ratsja.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg