kurkumagult

Artikkelstart

Kurkumagult er et oransjegult fargestoff som finnes i rotstokken hos gurkemeie. Den kjemiske formelen er C21H20O6.

Faktaboks

Også kjent som

kurkumin

Kurkumagult er ett av de få naturlige fargestoffene som farger bomull direkte (substantivt bomullsfargestoff). Det brukes som fargestoff, vesentlig i næringsmiddelindustrien, men også noe innen analytisk kjemi. Tidligere har stoffet hatt en viss medisinsk anvendelse.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg