kurkumagult

Kurkumagult er et oransjegult fargestoff som finnes i rotstokken hos gurkemeie. Den kjemiske formelen er C21H20O6.

Faktaboks

også kjent som:

kurkumin

Kurkumagult er ett av de få naturlige fargestoffene som farger bomull direkte (substantivt bomullsfargestoff). Det brukes som fargestoff, vesentlig i næringsmiddelindustrien, men også noe innen analytisk kjemi. Tidligere har stoffet hatt en viss medisinsk anvendelse.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg