Kurkumagult, kurkumin, C21H20O6, oransjegult fargestoff som finnes i rotstokken hos Curcuma domestica. Et av de få naturlige fargestoffer som farger bomull direkte (substantivt bomullsfargestoff). Brukes som fargestoff vesentlig i næringsmiddelindustrien og noe i analytisk kjemi. Har hatt en viss medisinsk anvendelse. Se også gurkemeie.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.