(fra turkotatarsk), melkedrikk som stammer fra nomadefolk i det indre av Asia. Fremstilles helst av gjæret hoppemelk og har et relativt høyt alkoholinnhold. Marco Polo skrev på 1200-tallet at kumys i velsmak stod på høyde med hvitvin. Lett fordøyelig og har lignende virkning som kefir.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.