Amorphophallus konjac, botanisk tegning (Curtis's Botanical Magazine)
konjacrot, Amorphophallus konjac

Konjacrot er en art i myrkonglefamilien og stammer fra Yunnan-provinsen i Kina. Planten er flerårig og har opptil 30 cm store rotknoller. Planten produserer ett stort blad og én blomsterstand per år. Blomsterstanden er klubbeformet og omgitt av et brunlilla hylsterblad. Under blomstring hever temperaturen seg, og blomsterstanden utskiller en lukt av råttent kjøtt. Blomstene pollineres av fluer og biller.

Faktaboks

Også kjent som
Amorphophallus konjac
Vitenskapelig navn
Amorphophallus konjac
Beskrevet av
Karl Heinrich Emil Koch

Bruk

Planten dyrkes i Japan. Rotknollen er spiselig etter varmebehandling, og den brukes som kilde til stivelse og glukomannaner.

Planten har også betydning i folkemedisinen. I Norge omsettes produkter av konjacrot i helsekostforretninger.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

konjacrot
Amorphophallus konjac
GBIF-ID
2871520

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg