Knollkjeks, toårig urt i skjermplantefamilien. 30–150 cm høy, rødflekket stengel med stive hår, bladene delt 3–4 ganger. Blomstene er hvite. Rotknollene er oppsvulmede. Knollkjeks er en tilfeldig innført art som er funnet spredt på avfallsplasser nord til Troms.