knekkebrød

Knekkebrød
Av /matprat.no.

Knekkebrød er sprøtt, brunt, gjæret brød som er ganske flatt, og som kan bakes av hvetemel, rugmel, havremel eller andre melsorter. Knekkebrød kan også inneholde kli, nøtter eller ulike frø.

Faktaboks

etymologi:
etter svensk

Forbruket av knekkebrød har økt etter hvert som det har blitt klart hvor sunt det er med et kosthold som inneholder mye fiber. Det er dessuten en svært holdbar brødtype når det oppbevares tørt.

Knekkebrød er opprinnelig svensk.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg