Knekkebrød er sprøtt, brunt, gjæret brød som er ganske flatt, og som kan bakes av hvetemel, rugmel, havremel eller andre melsorter. Knekkebrød kan også inneholde kli, nøtter eller ulike frø.
Forbruket av knekkebrød har økt etter hvert som det har blitt klart hvor sunt det er med et kosthold som inneholder mye fiber. Det er dessuten en svært holdbar brødtype når det oppbevares tørt.
Knekkebrød er opprinnelig svensk.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.