Kneippbrød, brød oppkalt etter den tyske presten og naturlegen Sebastian Kneipp (1821–97). Han var opptatt av å lage et brød som kunne spises av mennesker med fordøyelsesproblemer og det ble et mørkt brød av sammalt hvete. Baker Hansen i Oslo var først ute med å bake kneippbrød (i 1895).

Denne artikkelen er hentet fra papirutgaven av leksikonet, utgitt i 2005-2007. Artikkelen har ikke blitt oppdatert siden den ble publisert på nett 14.02.2009.

Forfatter av denne artikkelen

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål til artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.

Du må være logget inn for å kommentere.