kjuke - ost

Kjuke, navn fra Gudbrandsdalenløypefelt fersk ostemasse ystet av skummet surmelk. Spises fersk som en cottage cheese-lignende ost, eller blir modnet til pultost med eller uten tilsatt karve.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg