Kjøttskjærer er en yrkesutøver som arbeider med stykking og nedskjæring av slakt. I dette inngår også sortering, pakking, merking og lagring av produktene.
kjøttskjærer
Utdanning
Opplæringen i faget skjer normalt ved to års utdanning i videregående skole og to år i lære i bedrift.
- Første året: vg1 Restaurant- og matfag.
- Andre året: vg2 Matproduksjon.
- Deretter jobber man som lærling i to år i en bedrift.
Opplæringen på arbeidsplassen avsluttes med en svenneprøve.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.