kjølle

Kjølle er et apparat for å tørke korn etter at det er grodd ferdig i forbindelse med malting av korn til for eksempel ølbrygging. Kornet legges i kammer som åpninger i bunnen hvor varmluft slippes igjennom. Temperaturen er gjerne 40–50 °C ved starten og kan heves mot slutten av kjøllinga.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg