Kermes, (av persisk 'orm'), C16H10O8, uekte cochenille, høyrødt fargestoff som kan utvinnes av kermesskjoldlus. Et av de eldste kjente insektfargestoffer. Ble tidligere brukt til farging av tekstiler i middelhavsland og i Midtøsten, men er nå erstattet av syntetiske fargestoffer.