kassiaolje

Kassiaolje, kinesisk kanelolje, oleum cinnamomi cassiae, fremstilles fra kassiakaneltreet, Cinnamomum cassia. De beste kvalitetene inneholder 85–90 % kanelaldehyd, men oljen blir ofte uttynnet med syntetiske produkter eller harpikser løst i petroleumsfraksjoner. Oljen anvendes hovedsakelig til krydder.

Faktaboks

uttale:
kˈassiaolje

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg