karmosin - E122

Karmosin er et tilsetningstoff med kodenummer E122, også kalt azorubin. Et av de omstridte azofargestoffene. Karmosin er et rødt fargestoff som er tillatt brukt i begrenset mengde (50–50 mg/kg) avhengig av produkt, for eksempel i konserver av frukt og grønnsaker, pølsetarmer, modnet ost.

Faktaboks

Også kjent som

azorubin, E122

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg