karbohydrater – kjemi
kjemi omtales disse stoffene ofte som sukker eller sukkerarter. Den matvaren som kalles sukker, har det kjemiske navnet sukrose og har formelen C₁₂H₂₂O₁₁. Noen vanlige karbohydrater er vanlig sukker (sukrose), druesukker (glukose), fruktsukker (fruktose), laktose (melkesukker) og maltose