Store norske leksikon
Kaprylsyre er en organisk syre som har form av en oljeaktig, fargeløs væske med smeltepunkt 17 °C og kokepunkt 240 °C. Den hører med til den homologe rekken av karboksylsyrer som vanligvis kalles fettsyrerekken.
Faktaboks
- Uttale
-
kaprˈylsyre
- Også kjent som
-
oktansyre
Molekylformelen til kaprylsyre er CH3(CH2)6COOH.
Kommentarer
Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.
Du må være logget inn for å kommentere.