Kaprylsyre, oktansyre, organisk syre i form av en oljeaktig, fargeløs væske med smeltepunkt 17 °C og kokepunkt 240 °C. Den hører med til den homologe rekken av karboksylsyrer som vanligvis kalles fettsyrerekken. Molekylformelen CH3(CH2)6COOH. Se for øvrig kapronsyre.
Molekylmodell av kaprylsyre. Grå kuler står for karbonatomer. Hvite kuler står for hydrogenatomer. Rød kuler står for oksygenatomer. Strekene står for kjemiske bindinger.
kaprylsyre av Johannes Botne. CC BY SA 3.0
Strukturformel for kaprylsyre
kaprylsyre av Johannes Botne. CC BY SA 3.0
Kommentarer
Har du spørsmål om artikkelen? Skriv her, så får du svar fra fagansvarlig eller redaktør.
Du må være logget inn for å kommentere.