kammynte

kammynte

kammynte
Av /shutterstock.
kammynte

kammynte

kammynte
Av /shutterstock.

Kammynte er en ettårig art i leppeblomstfamilien. Den blir 40–50 centimeter høy og har lysegrønne blad. Blomstene er fiolette og dekket av støttebladene, som er spisse. Den lukter sterkt.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Elsholtzia ciliata
Beskrevet av
(Thunb.) Hyl.

Kammynte er en hageplante som av og til forvilles. Slekten Elsholtzia har 35 arter som alle hører hjemme i Eurasia.

Kammynte kommer opprinnelig fra India og Sørøst-Asia. Planten finnes tilfeldig forvillet i Sør-Norge.

Bruk

Kammynte brukes mye i det vietnamesiske kjøkken. Urten brukes først og fremst i fiske- og kyllingretter, men også i supper og salater. Smaken er flyktig, og urten bør tilsettes mot slutten av koketiden eller drysses over maten rett før servering. Kammynte passer godt sammen med andre krydder, som for eksempel basilikum, chili, hvitløk, ingefær og tamarind. Bladene er også velegnet til te.

Historie

Planten innholder eteriske oljer og har blitt brukt innen folkemedisinen mot blant annet bakterie- og virusinfeksjoner, luft i magen og som urindrivende middel.

Kammynte er en populær prydplante på grunn av sine vakre blomster.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

kammynte
Elsholtzia ciliata
Tidligere vitenskapelig navn
Elsholtzia cristata Willd., Elsholtzia patrinii (Lepech.) Garcke
Artsdatabanken-ID
102289
GBIF-ID
2927075

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg