Kalsiumlaktat, hvit, pulveraktig eller granulert organisk forbindelse; kalsiumsaltet av melkesyre. Siden det lett tas opp av organismen har det medisinsk anvendelse som kalsiumkilde. Formel (CH3CHOHCOO)2Ca, men forekommer ofte som pentahydrat, dvs. med fem molekyler krystallvann, (CH3CHOHCOO)2Ca · 5H2O.

Tilsetningsstoff i matvarer, kodenummer E327. Samme funksjons som kaliumlaktat.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.