kaffebrenner

Kaffebrenner som ble brukt i grua

Kaffebrenner er et husholdningsredskap, brukt til å brenne kaffebønner. På 1800-tallet var det vanlig at folk kjøpte grønne kaffebønner og brente kaffen selv.

Tidlige kaffebrennere

De eldste kaffebrennerne bestod av et langt handtak med en skuff i enden. Skuffen hadde et skyvelokk som kunne dras mot handtaket når man skulle fylle på kaffebønner. Man holdt brenneren over åpen ild i grua og ristet på den slik at innholdet ble jevnt brent. Denne typen kaffebrenner var ofte laget av lokale smeder.

Kaffebrenner til komfyr

Da komfyren tok over for de åpne ildstedene, kom det en ny type kaffebrenner i bruk. Den var formet som en gryte som kunne plasseres i ringene på komfyren. Denne brenneren hadde et lokk med åpning og en sveiv som var forbundet med et jernstykke som rørte i bønnene.

Den brente kaffen ble lenge malt på egne kaffe-kverner. Det var først et stykke ut på 1900-tallet det ble vanlig å kjøpe malt kaffe som var ferdig til bruk.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentaren din publiseres her. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg