Kaffebrenner er et husholdningsredskap, brukt til å brenne kaffebønner. På 1800-tallet var det vanlig at folk kjøpte grønne kaffebønner og brente kaffen selv.

De eldste kaffebrennerne bestod av et langt handtak  med en skuff i enden. Skuffen hadde et skyvelokk som kunne dras mot handtaket når man skulle fylle på kaffebønner. Man holdt brenneren over åpen ild i grua og ristet på den slik at innholdet ble jevnt brent. Denne typen kaffebrenner var ofte laget av lokale smeder.

Da komfyren tok over for de åpne ildstedene, kom det en ny type kaffebrenner i bruk. Den var formet som en gryte som kunne plasseres i ringene på komfyren. Denne brenneren hadde et lokk med åpning og en sveiv som var forbundet med et jernstykke som rørte i bønnene.

Den brente kaffen ble lenge malt på egne kaffe-kverner. Det var først et stykke ut på 1900-tallet det ble vanlig å kjøpe malt kaffe som var ferdig til bruk.

Foreslå endringer i tekst

Foreslå bilder til artikkelen

Kommentarer

Har du spørsmål om eller kommentarer til artikkelen?

Kommentaren din vil bli publisert under artikkelen, og fagansvarlig eller redaktør vil svare når de har mulighet.

Du må være logget inn for å kommentere.